疫情反反复复，
不如意也常常在前方和我们碰面，
但无论生活充满怎样的变化和未知，
我们都可以珍惜眼下的每一天。
西班牙人是天生的生活家，
懂得制造日常的愉悦。
彭博全球健康指数2019年和2020年，
排名第一的国家都是西班牙。
在这个焦虑内卷的时代，
如何做一个享受生活、快乐通达的人？
看看西班牙人怎么做的吧！
西班牙人平均寿命高达85.5岁
比一向注重养生的日本人还要长寿
吃好每一顿饭
享受生活的第一要义，
就是要先学会品味美食。
这一点在西班牙人身上，
体现地淋漓尽致。
01
善用新鲜优质食材
西班牙被誉为“欧洲的菜篮子”，是欧洲水果和蔬菜最大的生产国。
夏季常喝的冷汤（gazpacho），就是使用番茄、黄瓜、甜椒、洋葱等新鲜蔬菜打成汁制成的。像一碗可以喝的“沙拉”，清爽开胃，补充满满维C。
接近8000公里长的海岸线，也让西班牙人轻松实现了海鲜自由。
于是西班牙有了海鲜饭（paella de marisco）、蒜油虾（gambas al ajillo）、加利西亚章鱼（pulpo a la gallega）、煎乌贼（sepia a la plancha）、炸小鱼（pescaíto frito）等经典海鲜菜肴，满满海的味道。
加利西亚章鱼，pulpo a la gallega
吃着橡木果在林间自由奔跑的伊比利亚小黑猪，被谱写成为西班牙的火腿神话。
在西班牙内陆和北部山区出产西班牙最好的牛肉，比如阿维拉、加利西亚大区、巴斯克地区、加泰罗尼亚北部的阿兰山谷等。
橄榄王国哈恩省（Jaén) 耕耘着6000多万棵橄榄树，每年榨取占世界总产量20%的橄榄油，是西班牙人一日三餐的必需品。
西班牙还是葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒产量居世界第三。
葡萄酒品种更是多样：里奥哈的红葡萄酒、加泰罗尼亚的卡瓦酒（cava）、安达卢西亚的雪莉酒(jerez)、阿斯图里亚斯的苹果酒（sidra）、加利西亚的albariño白葡萄酒……一周都能不带重样的。
拉里奥哈，La Rioja
新鲜的食材在市场很方便就买到，而且西班牙的菜价在欧洲来说，真的感人。
逛市场是一项非常赏心悦目的体验，五颜六色的食材会被摊主码放得整整齐齐，买菜犹如挑选艺术商品一样。
波盖利亚市场，Mercado de La Boqueria
马德里圣米盖尔市场（Mercado San Miguel）、巴塞罗那的波盖利亚市场（Mercado de La Boqueria）、瓦伦西亚的中央市场（Mercado Central），毕尔巴鄂的拉里贝拉市场（Mercado de la Ribera）……
好逛的市场实在太多了。
瓦伦西亚的中央市场，Mercado Central, Valencia
02
多元烹饪吃出花样
西班牙人喜欢小分量多种类的Tapas，烹饪足够简单，不用太费力就可以张罗出一桌：
奶酪（queso）、腌橄榄（aceituna）、帕德龙小青椒（pimientos de padrón ）、皱皮小土豆（papas arrugadas）、西班牙香肠（chorizos）、西红柿面包（pan tumaca）、西班牙土豆饼（tortilla de patatas）……
毕竟食材得天独厚，稍加工保留原味就足够好吃。
当然也可以吃得很前卫，很复杂，很有创意。
加泰罗尼亚大区玫瑰城（Roses）的斗牛犬餐厅（El Bulli），以分子料理闻名于世。
斗牛犬餐厅El Bulli，现已停业，改为美食研究中心
人口不到19万的圣塞巴斯蒂安（San Sebastián）收获了《米其林指南》总共16颗星的评定，是世界上人均米其林星星数最高的城市。
圣塞巴斯蒂安，San Sebastián
毕尔巴鄂郊外的Axpe小镇上，神级烤肉店Asador Etxebarri在全球50最佳餐厅2019的榜单中排全球第3。
Asador Etxebarri
在古城赫罗纳（Girona），有一家世界美食爱好者的朝圣餐厅——El Celler de Can Roca，常年稳居全球50最佳餐厅前3的地位。
El Celler de Can Roca
03
健康放松的饮食习惯
西班牙人吃饭讲究餐酒搭配，没有酒的一顿饭是不完整的。但他们不劝酒不买醉，而是纯粹享受微醺带来的愉悦感。
西班牙有句俗语“生活就发生在每顿饭之间”。
吃饭，不仅仅是为了果腹，也是生活的重要组成部分。
当结束一天忙碌的工作后，比起回家躺平，他们更乐意来到小酒馆，和朋友边吃边聊边喝。有烦心事？吃点好吃的就想通了。
每每到了夏天，街头巷陌会出现各种露天小酒馆，大家吹着晚风有说有笑，轻松又热闹。
西班牙的吃饭节奏是慢的，多说话而不是多吃饭。这样的好处是增进了彼此的感情，又避免吃多了。减肥的朋友，是不是新学到了一招？
生活是很“好玩”的
气候多样，景观多样，
世界遗产数量排名世界第3，
城市里多到数不清娱乐文化活动，
全年有各种各样的节日，
在西班牙，生活是很“好玩”的。
01
好玩的大自然
西班牙是欧洲气候最多样的国家，也是世界上气候最多样化的10个国家之一。
有瓦伦西亚的地中海式气候、有毕尔巴鄂的海洋性气候、还有卡斯蒂利亚的大陆性气候、加那利群岛的亚热带气候等。
正因如此，也造就了多样的自然景观。
Asturias
极致的湛蓝的海岸不胜枚举：布拉瓦海岸（Costa Brava) 、金色海岸（Costa Dorada）、橘花海岸（Costa Azahar）、太阳海岸（Costa del Sol）……
布拉瓦海岸，Costa Brava
人们可以在阳光和海水间闪耀的蓝色西班牙，晒日光浴、冲浪游泳、乘帆出海。
Motrico, País Vasco
想体验点不一样的？特内费里费岛 (Tenerife) 附近的海域，全年都能观赏到鲸鱼和海豚。
特内里费岛，Tenerife
北部的加利西亚、阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和巴斯克地区，共同组成了“绿色西班牙”，是欧洲最有价值和保护最好的生态区。
阿斯图里亚斯大区，Asturias
或是攀登欧洲最高悬崖之一的加利西亚A Capelada，感受海浪猛烈敲打峭壁的力量感。
A Capelada
或是徒步一段圣地亚哥朝圣之路，遇见青葱的树林、无尽的田野、乡村的小道、蜿蜒的河流。
或是在阿斯图里亚斯的欧洲之峰国家公园（Picos de Europa)，体验一次意想不到的冒险之旅。
Picos de Europa
没想到吧，地处南欧的西班牙还拥有34 个滑雪胜地。
多数天然滑雪场在11月营业到次年的5月，有长达半年的户外滑雪季。
Baqueira
西班牙最大滑雪场Baqueira，位于加泰罗尼亚的莱里达，有长达 160 公里的斜坡。
格拉纳达内华达山脉（Sierra Nevada)的Pradollano是西班牙最高的滑雪场，海拔高至3,282 米。
如此优渥的条件，滑雪也可以各种姿势啦。
Baqueira
西班牙人有多爱散步呢？泰晤士报专门做过调查，发现76%的西班牙人一周四天以上会散步超过20分钟。
“Paseos”是西班牙人的传统，翻译过来就是在城市街道悠闲地散步。
Girona Plaza, Girona
走在马德里的文学区（Barrio de las Letras），看看塞万提斯、洛佩德维加、克维多、提索德莫利那、贡戈拉这些文豪的故居，重回西班牙文学的黄金时代。
马德里文学区，Barrio de las Letras
走在巴塞罗那的兰布拉大道（Las Ramblas），则是另一番景象。
熙熙攘攘的街道上，餐馆商店琳琅满目，时不时还会被众多街头艺术家所吸引。
Las Ramblas
兰布拉大道上的街头艺术家
走在格拉纳达的圣山区( Sacromonte)，可以望到对面雄伟的阿尔罕布拉宫（Alhambra）。
Sacromonte
慵懒的度假，刺激的运动，悠闲的散步，任君挑选。在西班牙，不自觉就会进入放松模式。
02
好玩的城市空间
这片被灿烂文化覆盖的土地，诞生了委拉斯凯兹、戈雅、高迪、毕加索、达利、米罗等杰出艺术家。
众多城市公共空间，营造出良好的文化氛围，让西班牙人从小就享受到丰沛的精神生活。
胡安·米罗基金会，Fundació Joan Miró
一家致力于当代艺术创作的博物馆
瓦伦西亚科学艺术城由6个部分组成：半球剧院、植物园、科学博物馆、海洋水族馆、索菲亚王后艺术歌剧院、多功能馆。
作为欧洲目前推广科学与文化最大的一处建筑群，走访过程中就能沉浸在科学技术与自然艺术的世界里。
瓦伦西亚科学艺术城，Ciudad de las Artes y las Ciencias
毕尔巴鄂古根海姆博物馆，是世界上最壮观的解构主义风格建筑之一。
身披白银色的梦幻外衣，内部展现现当代艺术品。
毕尔巴鄂古根海姆博物馆，Museo Guggenheim Bilbao
马德里的普拉多大道两侧，坐落着3个世界顶尖的博物馆：普拉多博物馆，索菲亚王后现代艺术中心和提森博内米萨博物馆。
它们被誉为“艺术黄金三角”。
普拉多博物馆，Museo Nacional del Prado
巴塞罗那的加泰罗尼亚音乐厅，在1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
每年仍有超过50万人来此观看各种音乐表演，从交响乐、室内乐到爵士乐等。
加泰罗尼亚音乐厅，Palau de la Música Catalania
塞维利亚的都市阳伞，外观由6把蘑菇形状的巨型木质遮阳伞所组成。
它共有四层，地下层设有古董馆，一层可用于公共活动，二三层可欣赏城市景观。
都市阳伞，Metropol Parasol
不难发现，这些空间在保证功能性的同时，也兼具了美观性。
在西班牙看展、听交响乐，都可以收获不一样的乐趣。
奥斯卡·尼迈耶国际文化中心，Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer
03
好玩的节日
在热情的西班牙人看来，生活中太多值得庆祝的事了！
可以为好吃的海鲜饭庆祝，可以为葡萄的丰收庆祝，可以为鲜花盛开的庭院庆祝，也可以为了弗拉门戈的魅力欢聚。
西班牙是节日的国度，除了全国性的节日，不同地区、不同城镇也有很多特定节日。
塞维利亚四月节，Feria de Abril
一月，海滨城市圣塞巴斯蒂安会充满欢乐的鼓声。五月，赫雷斯（Jerez de la Frontera)的人们穿着盛装骑马游行。六月，阿利坎特人点燃篝火和烟花，庆祝夏至的到来。
这两年虽然因为疫情原因，许多节日暂停了，但节日的美好初衷不会暂停。回味一下往日的盛况，在家也可以云庆祝。
赫雷斯马节，Feria del Caballo
西班牙人最可贵的一点在于，
懂得珍惜自己所拥有的一切，
真心热爱并用心体验生活，
每一天过得都有滋有味，
自然就和焦虑内卷说拜拜啦。
Fuerteventura
来源：公众号：西班牙国家旅游局
